Esse cardápio vai mexer com seus sentidos e preparar seu organismo para uma noite cheia de surpresas
Queijo Brie com Mel e Amêndoas
Ingredientes:
2 queijo brie pequeno (200 g)
4 colheres (sopa) de mel
Torradas de filão
2 colher (sopa) de amêndoas torradas e laminadas
2 colheres (sopa) de pistache torrados e laminados
Preparo:
Coloque o queijo brie em um prato redondo. Leve ao forno aquecido por aproximadamente 5 minutos, ou até que o queijo esteja bem quente e macio. Retire e regue imediatamente com o mel, salpicando com as amêndoas e os pistaches. Arrume as torradinhas em volta do queijo e sirva bem quente.
Rendimento: 2 porção
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 2 minutos
Calorias:1788kcal
AgradecimentosAna Maria Chapela Costa
Espaço Viver Casa e Gourmet
Fotógrafo Rogério Voltan
http://www.rogeriovoltan.com.br/
Cris Mutus - Editora Nova Cultural
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Ostras no vapor com gengibre e cebolinha
Ingredientes:
8 ostras frescas
1 colher (sopa) de gengibre processado
1 colher (sopa) de cebolinhas processada
1 colher (sobremesa) de molho de soja
Preparo:
Abra as ostras e salpique o gengibre e a cebolinha. Leve para uma panela à vapor por aproximadamente 3 minutos ou até que o gengibre e a cebolinha fiquem macios. Retire-as da panela e coloque em um prato regando com o molho de soja. Sirva imediatamente.
Dica:
Um bom vinho tinto e um bom bate papo cai muito bem para uma noite regada de ostras.
Rendimento: 2 porções
Preparo: 10 minutos:
Cozimento: 3 minutos
Calorias: 46kcal
AgradecimentosAna Maria Chapela Costa
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Fondue de chocolate com frutas
Ingredientes:
600g de chocolate meio amargo picado1¼ de xícara (chá) de leite ou creme de leite light1½ colher (sopa) de manteiga¼ de xícara (chá) de licor de laranja
Acompanhamento:
1 caixa de morango1 abacaxi pequeno cortado em pedaçosCerejasDamascos secos recheados com tâmaras
Preparo:
Coloque o chocolate no recipiente próprio para fondue junto com o creme de leite e deixe descansar por 5 minutos para o chocolate amolecer. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Adicione a manteiga, o licor de laranja e misture bem.Transfira o chocolate derretido para a panela de fondue sobre a chama baixa. Sirva com as frutas.
Dica: Acompanha também com outros tipos de frutas como banana, maçã ou uva.
Rendimento: 2 porções
Preparo:20minutos
Cozimento: 10 minutos
Calorias: 1080kcal
AgradecimentosAna Maria Chapela Costa
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